НОВИ ПУБЛИКАЦИИ?
Loading...

Най-добрите пици се пекат във висококачествена професионална фурна за пица



Безспорно повечето хора обичат да похапват пица. Как обаче се приготвя една добра пица и какво оборудване е нужно за нейното изпичане? Професионална двойна фурна за пици от Mixhoreca е всичко, което ви е необходимо. Нека да видим какво е специалното при тези двойни фурни за пици.

Има причина защо пицата е предпочитано ястие от деца, тинейджъри и възрастни. Пиците са неустоими на вкус, лесни за приготвяне и адаптивни за широк спектър от клиенти. Съвсем доскоро, за да се получи една пица добра, трябваше тя да се пече във фурна на стандартните 220 градуса, което беше бавно и непрактично. Сега най-добрите професионални фурни за пици стигат до 450 градуса, което е идеалната температура за приготвяне на хрупкава пица в неаполитански стил само за няколко минути.

Защо една двойна фурна за пица е перфектното решение?

Този вид професионално кухненско оборудване е изключително популярен измежду заведенията, предлагащи пици. Има много различни начини да се приготви една пица, но само някои от тях, наистина са добри. Професионалните фурни за пици директно загряват кората на пицата, изпичайки тестото напълно без да прегорят гарнитурата, поставена отгоре. Фурните за пици са идеални и за приготвяне на всякакви други тестени храни.

В тях циркулира горещ въздух, приготвяйки всички страни на пицата наведнъж. Тъй като топлината идва от циркулиращия въздух, пицата лесно се изпича навсякъде, предотвратявайки изгорени корички и неразтопено сирене. Двойните фурни за пица са страхотна дългосрочна инвестиция, защото издържат много години. Десетилетия наред те могат да си запазят стойността.

Вместимост и защита

Една двойна фурна за пица може да изпече до 8 пици наведнъж, които да са с размери от 20 см. Това е стандартният размер, но можете да срещнете и различни вариации. Важно е само да обърнете внимание, дали можете да контролирате топлината и отгоре и отдолу. Само така ще имате пълен контрол върху топлинната обработка на пиците.

Както при всеки уред, който използва топлина, защитата трябва да е на първо място. Почти всяка висококачествена фурна за пица разполага с атермално двойно стъкло на вратичката. На практика, това означава, че топлината няма да се разсейва и да напуска фурната от една страна, а от друга, че ако случайно докоснете стъклото, няма да се опарите на него.

Най-често висококачествените фурни за пици се изработват от неръждаема стомана и каменни плочи, на които най-лесно да се приготви тестото. Всичко това обаче зависи от модела на уреда. Ако предлагате пици, нашият съвет е винаги да избирате уред за тяхното изпичане, който да е най-високо качество. В противен случай може да разочаровате клиентите ви и това да доведе до по-ниски продажби. Инвестицията на професионална фурна за пици може да е голяма първоначално, но след това се възвръща няколкократно.

Как се поддържа една професионална фурна за пица?

Поддръжката на фурната за пици е сравнително лесна и не изисква часове търкане. Нужно е да се забършат само следите от покапала храна, когато фурната започне да изстива. Ако фурната е снабдена с вентилатор е необходимо и той да се изважда и почиства веднъж седмично.

Професионалнафурна за пица, двойна фурна за пица, висококачествена фурна за пица

0 comments:

Post a Comment